Galeres fregides amb fesols
Descarregar la recepta en pdf EMB-2010-02-galeres.pdf (24,1 kB)
Ingredients
- 2 kg de galeres fresques
- 1kg de fesols remullats
- 2 cebes
- 1 pebrot roig
- Oli d'oliva
- Sal
Preparació
- Fregir les galeres en una paella gran amb oli d'oliva
- Retirar les galeres
- En el mateix oli, sofregir ceba i pebrot tallat basts
- Quan estiguin sofregides, afegir els fesols que haurem posat en remull el dia abans
- Sofregir tot junt. Anar-ho regirant
- Tastar i salar