Pollastre amb llimona i farigola
Ingredients
- pollastre
- farina d'arròs
- llimona
- farigola
Preparació
- Salar la carn
- Passar per farina d'arròs
- Fregir-ho en oli molt calent
- Treure la carn i posar-la en una cassoleta
- En acabar de fregir, colar l'oli
- Tornar a posar al foc la paellla amb l'oli colat
- Tirar-hi uns brins de farigola i el suc d'una llimona
- Abocar l'oli calent amb la barreja de farigola i llimona per damunt la carn
Es pot servir calent o fred.
Es un bon plat per deixar fet d'un dia per a l'altre.